4 Fragen an Jamie Oliver


Fernsehkoch, Restaurantbesitzer, Buchautor, Familienvater – Jamie Oliver ist ein wahrer Tausendsassa. Jetzt ist er mit seinem neuen Buch zurück und begeistert mit über 130 Rezepten – alle mit nur 5 Zutaten!


Jamie Oliver: Jamies 5-Zutaten-KücheJamie Oliver: Jamies 5-Zutaten-Küche


Kochen muss nicht kompliziert sein - und deshalb ist "Jamies 5-Zutaten-Küche" garantiert bald Ihr neuer bester Freund in der Küche. Dieses Buch beweist, dass man gutes Essen super einfach hinbekommen kann. Für jedes Rezept brauchen Sie nur fünf Hauptzutaten. So geht die Zubereitung schnell, und entweder ist die Mahlzeit dann fertig und auf dem Tisch, oder der Backofen übernimmt den Rest der Arbeit. Wir reden hier von Klasse statt Masse und ein bisschen Aufmerksamkeit an der Küchenfront. Die Belohnung: ein Megageschmackserlebnis. Jedes Rezept wurde ausprobiert und getestet (und noch mal getestet!) - schließlich musste sichergestellt werden, dass alle Gerichte in diesem Buch unkompliziert und preiswert sind und an jedem Tag der Woche schnell zu machen. Sie können aus mehr als 130 inspirierenden Rezepten wählen - für Hähnchen, Rind-, Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Salate, Pasta, Reis & Nudeln und natürlich auch für süße Sachen. Da ist z.B. das Indische Brathuhn: ein ganzer Vogel, mir Currypaste eingerieben, auf goldbraunen Kartoffeln und leckerem Blumenkohl im Ofen gegart und mit Koriandergrün vollendet. Oder die unglaublich simple Fischpastete: saftiger geräucherter Schellfisch, Frühlingszwiebeln, Spinat und Käse, alles versteckt unter knusprigem, goldbraunem Filoteig und in weniger als 30 Minuten im Ofen. Zu jedem Rezept gibt es eine bebilderte Zutatenliste, Portions- und Zeitangaben, eine kurze, leicht verständliche Anleitung, eine Übersicht über die Nährwerte und, nicht zu vergessen, ein fantastisches Foto von dem Gericht. Dieses Buch ist so einfach zu benutzen wie keins von Jamies Büchern zuvor und ideal für Leute mit wenig Zeit.


Jamie Oliver: Jamies 5-Zutaten-Küche
Dorling Kindersley - Hardcover - 26,95 €

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Jamie Oliver

Interview mit Jamie Oliver zu seinem neuen Buch „Jamies 5-Zutaten-Küche“:


… 5 Gründe, warum wir Ihr neues Buch kaufen sollten:
1. Weil die Einfachheit des Buches dazu ermutigt, sich Kochen zuzutrauen.2. Weil ich darin zeige, wie einfach es ist, Essen quasi aus dem Nichts zu zaubern, ganz simpelund das jeden Tag.3. Weil ich Zutaten zusammenbringe, die einfach zusammen sein wollen.4. Weil ich dort zeige – und zwar für alle verständlich –, wie man mit 5 genialen Zutaten und derrichtigen Technik, ein wirklich großartiges Gericht hervorzaubert, das lecker ist und so ganzviele Menschen glücklich macht.5. Weil dieses Buch mein bislang bester All-Rounder ist: es funktioniert bei allen, die bereitsgerne Kochen, aber ich bin auch riesig gespannt auf alle jene, für die Kochen bislang hieß:Mikrowelle an. Denn für die funktioniert das Buch ebenfalls perfekt.

… die 5 wichtigsten Gewürze (außer Salz und Pfeffer):
Die absoluten Basics – und natürlich auch Teil meiner 5-Zutaten-Vorratskammer, sind neben Salz undPfeffer: ein Olivenöl zum Kochen, natives Olivenöl für Dressings und zum Abrunden von Gerichten,sowie ein Rotweinessig als guter All-Rounder. Außerdem bin ich nicht dogmatisch was fertige Zutatenangeht – wenn es passt. Ein Beispiel: Natürlich mache ich Currypasten und Pestos am liebsten selbst,klar, aber wenn es schnell gehen muss, greife ich auch mal zu hochwertigen, fertigen Alternativen. Dagibt es wirklich gut Produkte am Markt, die mit wenig Aufwand für viel Geschmack sorgen.

… deine 5 Lieblingsrezepte aus dem Buch:
Gerade bei diesem Buch habe ich kein einzelnes Lieblingsgericht, weil die Stäke des Buches genau inder Vielfältigkeit und Mischung liegt – komplette Gerichte gepaart mit fantastischen Beilagen,gesunden Salaten und Gemüsegerichten. Und kleinen süßen Leckereien… die natürlich auch nichtfehlen dürfen.

… die 5 Lieblingsgerichte deiner Kinder:
Meine Familie kommt sehr oft in den Genuss meiner eher experimentellen Ader, ich probiere da vielherum. Jetzt, da die Kinder größer werden, ist es etwas ganz Anderes, für meine Familie zu kochen.Meine Teenager probieren gerne alles – sie lieben raffinierte Salate und ausgefallene Nudel- undReisgerichte, alles was scharf und ausgefallen ist. Meine Kleinen essen gerne einfache und klarstrukturierte Gerichte – sie entdecken viel und erweitern ihren Geschmackshorizont.




Blick ins Buch

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